Як підібрати собі набір каструль

З якого матеріалу краще купити собі набір каструль. Моя відповідь буде проста і незмінна — з нержавійки. Чому так?

По-перше, вже давно доведено, що сталь менше всіх має недоліків, вона повністю безпечна для організму людини, в ній протягом тривалого часу можна зберігати їжу і продукти. По-друге, сталь ніколи не буде вступати в хім.реакцію з продуктами харчування, навіть при температурі кипіння. Набір каструль із сталі прослужить набагато більше ніж емальовані набори. А все тому, що сталь має досить велику щільність і дрібні фізичні контакти не завдають їй ніякої шкоди. Нержавіюча сталь-це сплав з декількох металів. Основну частину сплаву займає залізо, потім йде нікель близько 18 відсотків і хром близько 8-12 відсотків.

Що стосується емальованих наборів каструль, то там ситуація дуже плачевна, практично будь-який фізичний контакт каструлі буде травмувати чутливу емаль, а це тягне за собою утворення тріщин і як результат дірок і виділення негативних елементів при кипінні.

Сьогодні також популярні набори зі скла і кераміки. Але набір каструль такого типу має один, але дуже «жирний мінус»-це крихкість. Одне падіння, і вашої каструльки вже немає.  Так, такі каструлі можна сміливо використовувати в мікрохвильових печах і духовках, але вони швидко втрачають свій презентабельний вигляд. У зв’язку з цим, рекомендуємо купувати саме набір каструль з нержавіючої сталі. Посуд такого плану моментально прикрасить вашу кухню і підійде до будь-якого сучасного дизайну. Вам відразу ж захочеться готувати і експериментувати з новими рецептами.