Диета без углеводов

Убрать из меню фрукты и большую часть овощей – вот девиз безуглеводной диеты. В рационе в основном остаются мясные и рыбные блюда. Достигаемый эффект – десять килограмм за две недели. Диетологи не рекомендуют применение этого вида диеты чаще двух раз в год.

Основная цель этой диеты – исключить все сахаросодержащие продукты. Конечно, жаль расставаться с конфетами и булочками, а также с бананами, виноградом, сухофруктами и медом. Зато, на каждый день можно составлять разнообразное меню, которое состоит из тушеного, запеченного, приготовленного на пару, мяса, рыбы и курицы. Полностью избавиться от углеводов не представляется возможным Главное, чтобы их количество не превышало 40г, иначе механизм «сгорания» килограммов не запустится.

Меню может быть такое:

• Завтрак – вареное яйцо + чашка несладкого чая.
• Второй завтрак – творог нежирный.
• Обед – рыбный суп без картофеля.
• Полдник – кислое яблоко.
• Ужин – капуста на пару.

Допускается один небольшой кусочек хлеба через день. В первые три дня количество углеводов нужно сократить до 20г. Затем постепенно увеличить до 40г в день.

Настоящим спасением являются грибы (кроме белых), которые не содержат никаких запрещенных элементов. Приготовленные из них супы, соусы, запеканки хорошо подавляют чувство голода.

Каши из всех видов круп находятся под запретом, потому что содержат разные количества углеводов.

Зато разрешены рыбные консервы, масло, сыр, творог.

Соки разрешены только томатный и огуречный, которые содержат минимальное количество углеводов.

Имея такой неплохой набор разрешенных продуктов, многие задаются вопросом: «А в чем же суть этой диеты?»

Дело в том, что поступая в организм в полном объеме, первыми подвергаются расщеплению углеводы, так как с ними легче справиться. А белки и жиры используются в качестве стратегического материала и откладываются организмом на потом, то есть «про запас». Вот из них и появляются нежелательные складки на теле. Если организм лишить углеводов, то он начнет извлекать энергию из того что есть – белков и жиров. «Залежаться» у них не получиться, вот и произойдет потеря в весе насильственным путем.

После того как срок диеты благополучно истек, нужно постепенно возвращать привычный рацион питания. Начинать лучше с медленно усваивающихся углеводов, которые содержатся в крупах. Значит, можно сварить любую кашу, сначала на воде, а затем и на молоке. Следующими в рацион добавляются сухофрукты. И так до полного восстановления всех пищевых ингредиентов. Исключение составляет сахар в чистом виде, его заменит мед. Ну и, конечно, нужно обойтись без конфет, тортов и пирожных.